世界上最高(gao)、單體面積最大的養豬屆“天花板(ban)”來了！
在大(da)家眼中，養豬(zhu)場應該(gai)長什么(me)樣？相信(xin)許(xu)多人對養豬(zhu)場的想象(xiang)或記(ji)憶仍然停留(liu)在早期的農村豬(zhu)圈(quan)時代(dai)，比(bi)較大(da)的個體(ti)戶養豬(zhu)場大(da)體(ti)如下(xia)圖中的樣子：
不過(guo)，由(you)于很(hen)多地方都出(chu)臺了環境保護(hu)和建設新(xin)農村(cun)的要求，村(cun)里的豬圈大都已經(jing)被強制拆除。那現代(dai)化養豬場已經(jing)“進化”成了什么樣呢(ni)？
近(jin)日(ri)，一條與“二師兄”有(you)關的新聞在(zai)網(wang)上爆火：位于鄂(e)州市碧(bi)石渡(du)鎮虹(hong)橋村，一棟由中新開維現代牧業公司建造(zao)的26層養豬大(da)樓(lou)正式投產，這也是世界(jie)最高、單(dan)體面積(ji)最大(da)的樓房養豬(zhu)示(shi)范基地，堪稱養豬(zhu)界(jie)的“天花(hua)板”。
該項目共(gong)包含兩(liang)棟(dong)26層高的生(sheng)(sheng)產(chan)大(da)(da)樓(lou)(lou)(lou)，總投(tou)(tou)資(zi)40億元，不(bu)僅如(ru)此(ci)，如(ru)此(ci)大(da)(da)規模和(he)高投(tou)(tou)入的養豬大(da)(da)樓(lou)(lou)(lou)，中新開維規劃要建設5座，分兩(liang)期進行，二期還要繼續建造3座。截(jie)至目前，已有3700頭生(sheng)(sheng)豬入住該大(da)(da)樓(lou)(lou)(lou)，一(yi)棟(dong)生(sheng)(sheng)產(chan)大(da)(da)樓(lou)(lou)(lou)每(mei)年(nian)出(chu)欄(lan)量可(ke)達(da)60萬頭，據測算(suan)，一(yi)棟(dong)養豬大(da)(da)樓(lou)(lou)(lou)每(mei)年(nian)便可(ke)產(chan)豬肉5.4萬噸，待(dai)兩(liang)棟(dong)大(da)(da)樓(lou)(lou)(lou)全部順利投(tou)(tou)產(chan)后(hou)，可(ke)實現年(nian)出(chu)欄(lan)生(sheng)(sheng)豬120萬頭，而(er)等到5棟(dong)大(da)(da)樓(lou)(lou)(lou)都建成后(hou)，該項目每(mei)年(nian)出(chu)欄(lan)生(sheng)(sheng)豬量可(ke)以達(da)到300萬頭。
看完這棟養豬大樓的介(jie)紹，很難不讓(rang)人想到當年王健(jian)林的一段發言：
豪華(hua)宿舍(she)內(nei)豬的“一生(sheng)”
根據中新開維現代牧業的介紹，生豬將首先從地下通道被送到養豬大樓地下室，這里共有6部大型貨梯用來運送生豬，貨梯的尺寸大到驚人：最大的貨梯面積達65平米，最小的也有16平米，每部貨梯可以承載10-40噸重量，一次最多能夠運送240多頭生豬上樓，然后在飼養員的帶領下，從頂層順次向下，這些生豬分別到達相應樓層，“入住”它們各自專屬的“豪華單身宿舍”。根據粗略計算，這一棟26層的生豬大樓同時存欄的數量可以達到近30萬頭。
在這棟高度自動化的高科技養豬大樓內，各種智能設備和先進的生產工藝琳瑯滿目：擁有先進的新風系統，可以做到夏有涼風，冬有暖氣，一年四季空氣清新。每一層都有熱水給生豬保溫、喝熱水、洗熱水澡等，保障生豬健康。
此外，大樓的每一層功能分區也十分明確，設有母豬舍、產房、生豬保育與育肥，并擁有先進的DCS(Distributed Control System)分布式控制系統，實現對生產過程的遠程高效集中控制，減少人員走動，降低防疫壓力，提高勞動效率；布設的3萬多個控制點，可以對每個豬欄進行飼料的智能精準投喂，通過智能環控和通風系統實時監控溫度、濕度、通風性和有害氣體濃度；集中通風、集中消毒、高溫屏障和全密閉場房，保障生物安全；配套年產50萬噸的飼料生產線，飼料通過中壓空氣輸送系統將飼料全密閉輸送并分配到各個樓層，杜絕飼料被污染風險。
圖：DCS自動化控制系統
此外，這棟大樓的建設使用了存量工業用地，并且項目用地的面積僅占普通養殖模式的5%，節約了95%的用地面積，極大提高土地利用效益，項目正式投產后，將成為中國生豬養殖行業勞動效率、防疫等級、環保低碳、人均薪資最高和綜合成本最低的現代化生豬養殖牧場之一。
樓房(fang)養豬已成業內(nei)潮流
在各(ge)項(xiang)智能(neng)管理技(ji)術的全(quan)方位幫(bang)助(zhu)下，生豬產量(liang)、效率(lv)以及質量(liang)都得到了明(ming)顯提(ti)升：由于高度自動化，每層只需配備10-12名工人(ren)來幫助母(mu)豬(zhu)生產(chan)和(he)人(ren)工噴槍清潔，26層樓最(zui)多配備312名工人(ren)就能完成60萬頭(tou)豬(zhu)的全(quan)方位管(guan)理(li)。
不(bu)僅如此，相較(jiao)于平層養豬，樓房(fang)養豬也有著一(yi)定的優(you)勢(shi)，其中就包括：大(da)幅節約土地，養(yang)豬大(da)樓(lou)利(li)(li)用的是縱向空(kong)間，能夠減少橫向占地面(mian)積(ji)，突破(po)區域土地限制(zhi)；樓(lou)房(fang)(fang)(fang)環境好于(yu)平房(fang)(fang)(fang)，利(li)(li)于(yu)生豬健康度、養(yang)殖(zhi)效率的提升；養(yang)殖(zhi)和后(hou)勤等人(ren)員單頭人(ren)力成(cheng)本(ben)降低；樓(lou)房(fang)(fang)(fang)的建設成(cheng)本(ben)雖(sui)高于(yu)平房(fang)(fang)(fang)，但其折舊(jiu)攤銷年限長，整體折舊(jiu)費用僅(jin)略高于(yu)平房(fang)(fang)(fang)，有(you)利(li)(li)于(yu)促(cu)進行業的規模化發展。
2019年12月，自然資源部、農(nong)業農(nong)村部聯合發(fa)布(bu)《關于(yu)設施農(nong)業用地(di)管理有關問題的通知》，明確(que)“養殖設施允許建(jian)設多(duo)層建(jian)筑”。而除中新開維(wei)之外，目前(qian)中國的畜牧業公司中也有很多采用了樓(lou)房養殖(zhi)模式(shi)，如我(wo)國的牧原股份(fen)、京基(ji)智(zhi)農、新希望、溫氏股份(fen)、唐人神等企業中，已經建成和在建的項目(mu)中均已對樓房養(yang)豬模式(shi)進行了(le)布局。
早在2020年時，新希望(wang)為減少人力成(cheng)本壓力，便加(jia)大(da)了(le)樓房(fang)式養(yang)豬、智能(neng)化養(yang)豬的建設(she)力度，并在四(si)川投建了首個立體樓(lou)房養豬(zhu)項目，核(he)心建筑為一棟5層(ceng)大樓(lou)，總投資2.7億元，出欄育肥豬(zhu)約(yue)10萬頭，從那時起，新希望就已經在山東、河(he)北(bei)、浙(zhe)江(jiang)等地建設樓房(fang)養豬項(xiang)目十余個，設計種豬規(gui)模8萬頭、育肥24萬頭；牧原股(gu)份(fen)也(ye)于2020年在河南(nan)內(nei)鄉開(kai)始嘗(chang)試樓房養豬(zhu)，當前，牧原股(gu)份(fen)擁有全球最大的超級養豬(zhu)綜合體，一共21棟養豬(zhu)大樓，每棟6層，占地面積2500畝(mu)，總投資(zi)50億(yi)，生豬(zhu)年產量(liang)超200萬。
從理論上(shang)來(lai)說，如果在全(quan)國建設(she)幾百個這樣(yang)的(de)養豬(zhu)場，就(jiu)能實現數億頭以上(shang)的(de)生(sheng)豬(zhu)產量(liang)，滿足14億中國人(ren)的(de)豬(zhu)肉需(xu)求(qiu)。
智能畜牧(mu)既(ji)高效又環保(bao)
想必大家都知道，豬肉價格有很強的周期性，這其中很大程度的原因就是小規模散養導致。由于農民等(deng)小型養殖戶(hu)缺乏(fa)對于市場(chang)的準確和及時預期，想法常常被短期價(jia)(jia)格的波動所影響，漲(zhang)價(jia)(jia)就(jiu)擴產，降價(jia)(jia)就(jiu)減產，因此(ci)導致跟風的養殖戶(hu)既賺不到錢，也(ye)使得豬肉價(jia)(jia)格呈現出周期性。
不(bu)僅養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)如此，其他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)農業(ye)(ye)、畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)也(ye)基(ji)本(ben)相似(si)，而高(gao)科技的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)代化(hua)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)等畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)雖然(ran)會損害(hai)散戶的(de)(de)(de)(de)(de)部分(fen)(fen)利益(yi)，但對整體產業(ye)(ye)而言是(shi)利大于弊(bi)的(de)(de)(de)(de)(de)，可(ke)以(yi)用更(geng)(geng)(geng)少的(de)(de)(de)(de)(de)人工、土地(di)和更(geng)(geng)(geng)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)技術、管理，來換取更(geng)(geng)(geng)大規模的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖和更(geng)(geng)(geng)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)產量。相比傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)平房養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)，樓(lou)房養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)不(bu)僅可(ke)以(yi)大幅度節約用地(di)、用水，同時封(feng)閉式的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)區管理和智能化(hua)控制，還可(ke)以(yi)確保生豬(zhu)(zhu)與外(wai)來疫(yi)病的(de)(de)(de)(de)(de)完全(quan)隔離，糞污也(ye)可(ke)以(yi)實現(xian)統一(yi)收集再利用。當然(ran)，這種(zhong)強大的(de)(de)(de)(de)(de)生產力(li)(li)和大資金的(de)(de)(de)(de)(de)投入是(shi)散戶和中小(xiao)型養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)企業(ye)(ye)望塵莫及的(de)(de)(de)(de)(de)，在未來，高(gao)科技、重資本(ben)、集約化(hua)發展基(ji)本(ben)已經在我(wo)國乃至(zhi)全(quan)球的(de)(de)(de)(de)(de)畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)中達成共識，這樣做既能提高(gao)我(wo)國畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)生產力(li)(li)，也(ye)便于國家統一(yi)調控和管理。
除此之外，對于畜牧業養殖來說，環保問題更加需要重視。我們經常忽略的一(yi)個事實就是(shi)，畜牧業(ye)養殖(zhi)對于環境的整體影(ying)響非常之大。其中(zhong)，畜牧業(ye)占二氧(yang)(yang)化碳總排放(fang)量(liang)(liang)的9%、甲烷(wan)排放(fang)量(liang)(liang)的37%以(yi)及(ji)氧(yang)(yang)化亞(ya)氮的65%，這些都是(shi)導致(zhi)碳排放(fang)增多，造成全球變(bian)暖的重要(yao)原因(yin)。
對于畜牧業的智能化改造則能夠有效減少和控制對于環境的破壞。以中新開維的樓房豬舍為例，大樓每一層豬舍的地平面都有一定角度的傾斜，便于頂部的自動噴淋系統和地上的清洗管道出水后，經過沖刷的地面污水能夠順著下斜角度排向下方的漏糞板，進入污水處理的循環系統。在負一層，設置中水池和外部污水處理池系統，通過管道直接將糞便排入污水處理中心，減少對環境的破壞。按照規劃，整棟大樓的地毯處理系統日處理污水能力達到10000噸，同時通過清潔能源的利用，相當于減少碳排放當量400萬噸。
寫在最(zui)后(hou)
在以物聯網、云計算、大數據和人工智能等(deng)為代表的(de)(de)(de)新一代信息技術的(de)(de)(de)幫助(zhu)(zhu)下，傳統的(de)(de)(de)畜(chu)(chu)牧養(yang)殖(zhi)正在向技術型、現代化(hua)的(de)(de)(de)智(zhi)慧畜(chu)(chu)牧養(yang)殖(zhi)轉(zhuan)變，未來(lai)或許在生豬之外，牛羊等(deng)也可以(yi)住進(jin)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)“豪華大(da)樓”，工人(ren)(ren)對(dui)著一部手機(ji)便(bian)能(neng)監(jian)控和操控各種智(zhi)能(neng)畜(chu)(chu)牧系統，完成現在一個牧場中幾十人(ren)(ren)甚(shen)至上(shang)百人(ren)(ren)的(de)(de)(de)工作，助(zhu)(zhu)力養(yang)殖(zhi)管(guan)理精細化(hua)，在提高勞動生產率的(de)(de)(de)同(tong)時降低勞動成本(ben)，為畜(chu)(chu)牧業發展帶來(lai)更多的(de)(de)(de)效益(yi)。
參考資(zi)料：
1.《26層“養豬樓(lou)”火了！全(quan)國單體面積(ji)最大！網友(you)：樓(lou)頂(ding)的環境(jing)……》，每日經濟新聞
2.《40億(yi)投建26層(ceng)大(da)樓(lou)養豬，竟(jing)然是一樁暴(bao)利生(sheng)意？》，牲產(chan)隊2022
3.《給豬住的，坐(zuo)電梯上樓(lou)！26層大(da)樓(lou)突然火了：一棟年出欄60萬頭(tou)，投資40億(yi)，全國第一》，每日經濟新聞
