12月31日，妙可藍(lan)多創新奶酪基(ji)(ji)地項(xiang)(xiang)目(mu)啟動儀(yi)式在上(shang)海舉行(xing)。上(shang)海市經濟(ji)和信息化委員會主任(ren)吳金(jin)城首先代表上(shang)海市經濟(ji)和信息化委員會，對項(xiang)(xiang)目(mu)的集中開(kai)工表示熱烈祝賀(he)。對妙可藍(lan)多創新奶酪基(ji)(ji)地項(xiang)(xiang)目(mu)規模、能級、及(ji)帶動性給予肯定。
妙可藍多創(chuang)新奶酪基(ji)地(di)(di)位于上海市金(jin)(jin)山工業(ye)區金(jin)(jin)舸路B14-2號地(di)(di)塊(kuai)，項(xiang)目占地(di)(di)面積約49.79畝，建筑面積51117.55平(ping)方米，項(xiang)目總投(tou)資8億元(yuan)。
作(zuo)(zuo)為(wei)肩負(fu)妙可藍多創(chuang)新(xin)(xin)奶(nai)(nai)酪(lao)重任(ren)的基地，不僅(jin)僅(jin)有包含0添加奶(nai)(nai)酪(lao)棒、高鈣芝士(shi)片、兒童成長奶(nai)(nai)酪(lao)杯、結合(he)中(zhong)式(shi)家庭(ting)餐桌的奶(nai)(nai)酪(lao)本土(tu)化應用在內的產(chan)品創(chuang)新(xin)(xin)；還有包含智能化生產(chan)、奶(nai)(nai)酪(lao)技(ji)術開發、大(da)數據應用、生產(chan)工藝(yi)革新(xin)(xin)、品質保障、智慧供應鏈管理的技(ji)術創(chuang)新(xin)(xin)；以及(ji)與科研院校(xiao)合(he)作(zuo)(zuo)，更(geng)多營(ying)養元素及(ji)產(chan)品形態的研發創(chuang)新(xin)(xin)和奶(nai)(nai)酪(lao)+文(wen)化、奶(nai)(nai)酪(lao)+旅(lv)游、奶(nai)(nai)酪(lao)+生活、打(da)造(zao)奶(nai)(nai)酪(lao)文(wen)旅(lv)基地等創(chuang)新(xin)(xin)生活方式(shi)，致力(li)于(yu)奶(nai)(nai)酪(lao)讓生活更(geng)美好、讓城(cheng)市(shi)更(geng)多彩的理念創(chuang)新(xin)(xin)。
創新奶(nai)(nai)酪基地項目(mu)啟(qi)動(dong)的(de)同時，妙可藍多正在加緊建(jian)設高(gao)端乳制(zhi)品(pin)（奶(nai)(nai)酪及奶(nai)(nai)酪制(zhi)品(pin)）檢驗檢測平臺，打(da)造高(gao)品(pin)質、高(gao)效率、高(gao)精準、高(gao)服務的(de)專(zhuan)業化平臺，成(cheng)為上海奶(nai)(nai)酪檢驗檢測的(de)名片。
通過國際首創的(de)奶(nai)酪(lao)全(quan)(quan)產業(ye)鏈(lian)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)中心，建(jian)立奶(nai)酪(lao)品(pin)質(zhi)大數據庫，對奶(nai)酪(lao)全(quan)(quan)生命(ming)周期的(de)質(zhi)量變化進(jin)行研究和驗(yan)證，完(wan)善奶(nai)酪(lao)行業(ye)質(zhi)量標(biao)準(zhun)和檢(jian)測(ce)標(biao)準(zhun)，將“基礎(chu)“奶(nai)酪(lao)標(biao)準(zhun)轉(zhuan)變為”品(pin)質(zhi)“奶(nai)酪(lao)標(biao)準(zhun)，實現奶(nai)酪(lao)及(ji)奶(nai)酪(lao)制品(pin)質(zhi)量數字化。
值得一提的是，妙可藍多創新奶酪基地的智慧生產及供應鏈體系，將通過企業ERP系統、智慧供應鏈運營平臺、數據決策平臺和生產管理系統的互通互聯，打通材料出入庫、產品質檢、生產排產、智能倉儲、冷鏈配送等生產流程數據流轉，實現過程可視化、協同自動化，生產數字化，決策智能化。該項目在擴充妙可藍多奶酪產能的基礎上，將重點加大智能化產線、物聯網設備、數字分析平臺等新技術的投入，打造國內首個智能奶酪工(gong)廠。
據(ju)介(jie)紹(shao)，上(shang)海(hai)特(te)色(se)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)智(zhi)能(neng)(neng)(neng)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)項目(mu)(mu)”一期——智(zhi)能(neng)(neng)(neng)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)廠(chang)已于2021年4月28日正式投(tou)產(chan)(chan)，作為中(zhong)國(guo)單(dan)體(ti)最大的(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)工(gong)廠(chang)，包括(kuo)50條以上(shang)的(de)(de)智(zhi)能(neng)(neng)(neng)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線、100套(tao)以上(shang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、研發、檢測設備(bei)，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)年產(chan)(chan)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)棒、芝士(shi)片、黃油、奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)醬、芝士(shi)慕斯杯等(deng)各類奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)產(chan)(chan)品8萬噸，加上(shang)今天(tian)（2021年12月31日）剛剛啟動的(de)(de)上(shang)海(hai)特(te)色(se)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)智(zhi)能(neng)(neng)(neng)化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)項目(mu)(mu)二期——創(chuang)新(xin)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)基(ji)地(di)項目(mu)(mu)，屆時妙可藍多將擁有(you)國(guo)內(nei)產(chan)(chan)能(neng)(neng)(neng)最大的(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地(di)。
作(zuo)為時尚消費(fei)品(pin)中特色(se)食品(pin)的奶(nai)酪(lao)產(chan)(chan)業，是(shi)上(shang)海“十四(si)五”重點支(zhi)持(chi)的產(chan)(chan)業之一(yi)。國內市(shi)場奶(nai)酪(lao)行業的領軍(jun)品(pin)牌妙可藍多，憑借卓越的產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質、豐富的奶(nai)酪(lao)產(chan)(chan)品(pin)矩陣，持(chi)續給廣大消費(fei)者帶(dai)來美味、健康、豐富的奶(nai)酪(lao)產(chan)(chan)品(pin)。
妙可藍多創始人、CEO柴琇說，妙可(ke)藍多(duo)創新奶酪基地項(xiang)目不僅僅是我們生(sheng)產技術最先進、智能化程度最高的奶酪工廠項(xiang)目，也將建(jian)成中國(guo)第一個(ge)以奶酪為主題的工業旅(lv)游(you)基地。
妙可藍多始終堅持“以消費(fei)者為導(dao)向，用(yong)工匠精(jing)神，做極(ji)致產品”的(de)經營理念，不斷加大研發(fa)投入，豐富產品品類，推廣(guang)奶酪(lao)(lao)品類教育(yu)，提(ti)高市場占有率(lv)和品牌影響力，努力引領中國乳業進入奶酪(lao)(lao)新時代。
