12月(yue)31日，妙可藍多(duo)創新(xin)奶酪(lao)基(ji)地項目啟動儀式在上海(hai)(hai)舉行。上海(hai)(hai)市經(jing)濟和(he)信息化委(wei)員會主任吳金城首先代表上海(hai)(hai)市經(jing)濟和(he)信息化委(wei)員會，對項目的(de)集中開工(gong)表示熱烈(lie)祝賀。對妙可藍多(duo)創新(xin)奶酪(lao)基(ji)地項目規(gui)模、能級、及帶動性給予肯定。
妙可(ke)藍多創新奶酪基(ji)地位(wei)于上海市金山(shan)工業區金舸路B14-2號地塊，項目(mu)占地面積(ji)約(yue)49.79畝，建筑面積(ji)51117.55平方米，項目(mu)總(zong)投資8億元(yuan)。
作為肩負妙可藍多(duo)創新(xin)奶(nai)(nai)酪(lao)重任的(de)基地，不(bu)僅(jin)僅(jin)有(you)包(bao)含(han)0添(tian)加(jia)奶(nai)(nai)酪(lao)棒、高(gao)鈣芝(zhi)士片(pian)、兒童(tong)成長奶(nai)(nai)酪(lao)杯、結(jie)合中式(shi)家庭(ting)餐桌的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)本土化(hua)應(ying)用在(zai)內的(de)產(chan)品創新(xin)；還有(you)包(bao)含(han)智(zhi)能化(hua)生產(chan)、奶(nai)(nai)酪(lao)技術開發、大數據應(ying)用、生產(chan)工藝革新(xin)、品質保障、智(zhi)慧供應(ying)鏈管(guan)理的(de)技術創新(xin)；以及(ji)與(yu)科研院校合作，更(geng)多(duo)營養元素(su)及(ji)產(chan)品形態的(de)研發創新(xin)和奶(nai)(nai)酪(lao)+文化(hua)、奶(nai)(nai)酪(lao)+旅游、奶(nai)(nai)酪(lao)+生活(huo)、打造奶(nai)(nai)酪(lao)文旅基地等創新(xin)生活(huo)方式(shi)，致力于奶(nai)(nai)酪(lao)讓(rang)生活(huo)更(geng)美(mei)好、讓(rang)城(cheng)市更(geng)多(duo)彩的(de)理念(nian)創新(xin)。
創新奶(nai)(nai)酪基地項目啟動的(de)同(tong)時，妙可(ke)藍(lan)多正在加緊(jin)建設高端乳制(zhi)品（奶(nai)(nai)酪及奶(nai)(nai)酪制(zhi)品）檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)測(ce)平(ping)臺，打造高品質、高效率、高精準、高服務的(de)專業化平(ping)臺，成(cheng)為上海奶(nai)(nai)酪檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)測(ce)的(de)名(ming)片。
通過國際首創的奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)全(quan)產業鏈檢驗檢測(ce)中心，建立奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)品(pin)質(zhi)大數據庫，對奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)全(quan)生(sheng)命周(zhou)期的質(zhi)量(liang)變化進行研(yan)究和(he)驗證，完善奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)行業質(zhi)量(liang)標(biao)準和(he)檢測(ce)標(biao)準，將“基礎“奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)標(biao)準轉變為”品(pin)質(zhi)“奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)標(biao)準，實現奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)及奶酪(lao)(lao)(lao)(lao)制品(pin)質(zhi)量(liang)數字化。
值得一提的是，妙可藍多創新奶酪基地的智慧生產及供應鏈體系，將通過企業ERP系統、智慧供應鏈運營平臺、數據決策平臺和生產管理系統的互通互聯，打通材料出入庫、產品質檢、生產排產、智能倉儲、冷鏈配送等生產流程數據流轉，實現過程可視化、協同自動化，生產數字化，決策智能化。該項目在擴充妙可藍多奶酪產能的基礎上，將重點加大智能化產線、物聯網設備、數字分析(xi)平臺等(deng)新(xin)技術的投(tou)入，打造(zao)國內(nei)首個智能奶(nai)酪工廠。
據介紹(shao)，上海特(te)色奶酪(lao)智(zhi)(zhi)能化生產(chan)(chan)加工項目(mu)”一期(qi)——智(zhi)(zhi)能化生產(chan)(chan)工廠(chang)已于2021年(nian)4月28日(ri)正式投產(chan)(chan)，作為中國(guo)單體(ti)最大(da)的奶酪(lao)工廠(chang)，包括(kuo)50條以(yi)上的智(zhi)(zhi)能化生產(chan)(chan)線、100套以(yi)上生產(chan)(chan)、研(yan)發、檢(jian)測設備，能夠(gou)年(nian)產(chan)(chan)奶酪(lao)棒、芝(zhi)士片、黃油、奶酪(lao)醬、芝(zhi)士慕斯(si)杯(bei)等(deng)各(ge)類(lei)奶酪(lao)產(chan)(chan)品8萬(wan)噸，加上今天（2021年(nian)12月31日(ri)）剛剛啟動的上海特(te)色奶酪(lao)智(zhi)(zhi)能化生產(chan)(chan)加工項目(mu)二(er)期(qi)——創新奶酪(lao)基(ji)地項目(mu)，屆時妙(miao)可(ke)藍多(duo)將擁有國(guo)內產(chan)(chan)能最大(da)的奶酪(lao)生產(chan)(chan)基(ji)地。
作為時尚消費(fei)品(pin)(pin)中特色食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)奶(nai)酪產(chan)(chan)(chan)業(ye)，是上海“十四五(wu)”重(zhong)點支持的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)之一。國內市場奶(nai)酪行業(ye)的(de)(de)領軍品(pin)(pin)牌妙可藍多，憑借卓(zhuo)越的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質、豐(feng)富的(de)(de)奶(nai)酪產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)矩(ju)陣，持續給廣大消費(fei)者帶(dai)來美味、健康、豐(feng)富的(de)(de)奶(nai)酪產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。
妙可藍多創始人、CEO柴琇說(shuo)，妙可藍(lan)多創新奶酪(lao)基地項目不僅(jin)僅(jin)是我們(men)生產技術最先進、智(zhi)能化程(cheng)度最高的奶酪(lao)工廠項目，也將建成(cheng)中國第一個以奶酪(lao)為主(zhu)題(ti)的工業旅游基地。
妙(miao)可(ke)藍多始終堅持“以消費者(zhe)為導向(xiang)，用工匠精神，做極(ji)致產品(pin)”的經(jing)營理念(nian)，不(bu)斷加大研發投入(ru)，豐富產品(pin)品(pin)類(lei)，推廣奶(nai)酪(lao)品(pin)類(lei)教育，提高市(shi)場占(zhan)有率和品(pin)牌(pai)影響(xiang)力，努力引領中國(guo)乳業進(jin)入(ru)奶(nai)酪(lao)新(xin)時代。
